গরমে প্রাণ জুড়াতে বানিয়ে ফেলুন কাঁচা আমের আইসক্রিম

চলছে আমের মৌসুম। প্রচণ্ড গরমে স্বস্তি পেতে বানিয়ে ফেলতে পারেন কাঁচা আমের আইসক্রিম। 

তবে চলুন জেনে নেয় কীভাবে বানাবেন কাঁচা আমের আইসক্রিম-

কাঁচা আমের আইসক্রিম বানানোর উপকরণ

১. দুটো কাঁচা আম,

২. ফ্রেশক্রিম – এক কাপ,

৩. পুদিনা পাতা – এক মুঠো,

৪. চিনি – ১ কাপ,

কাঁচা আমের আইসক্রিম বানানোর পদ্ধতি

কাঁচা আমের আইসক্রিম বানানোর জন্য প্রথমেই দুটো আমের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিয়ে মিক্সিতে ভালো করে বেঁটে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। এবার একটা আলাদা পাত্রে ক্রিম এবং চিনি ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

ক্রিম এবং চিনির এই মিশ্রণের মধ্যে কাঁচা আমের পেস্ট দিয়ে আবার একবার ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তারপর এর মধ্যে পুদিনা পাতার পেস্ট মিশিয়ে নিন।

সবশেষে একটি পাত্রের মধ্যে এই মিশ্রণ নিয়ে ফ্রিজের মধ্যে অন্তত ২ ঘন্টা রেখে দিন। তারপর মিশ্রণটি বের করে এনে আরও একবার মিক্সিতে মিক্স করে নিয়ে তারপর ফ্রিজের মধ্যে সারারাত রেখে দিন।
এবার পরের দিন ফ্রিজ থেকে বের করে এনে কেটে কেটে পরিবেশন করুন কাঁচা আমের আইসক্রিম।