ইফতারে সহজেই তৈরি করুন মচমচে মিষ্টি কুমড়ার চপ

আমাদের প্রতিদিনের ইফতারে ছোলার সঙ্গে নানা রকম চপ থাকেই। পেঁয়াজু, আলুর চপ আর বেগুনি ছাড়া তো ইফতার ভাবাই যায় না। তবে ইফতারে ভিন্নতা আনতে নতুন কিছু তৈরি করতে পারেন। অল্প সময়ে সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন পুষ্টিকর মিষ্টি কুমড়ার চপ।

চলুন, তাহলে রেসিপিটি দেখে নিই:

তৈরি করতে যা লাগবে

স্লাইস করা মিষ্টি কুমড়া- ১০ পিস 

বেসন- ১/২ কাপ 

লবণ-স্বাদমতো

চিনি- ১/৪ চা চামচ 

গোল মরিচের গুঁড়- ১ চা চামচ

হলুদ মরিচের গুঁড়- ১/২ চা চামচ

বেকিং সোডা-  সামান্য

চালের গুঁড়ো- ২ টেবিলচামচ

প্রণালি

প্রথমে মিষ্টি কুমড়া পাতলা করে স্লাইস করে নিন। এবার এতে লবণ, চিনি, গোল মরিচের গুঁড়া দিয়ে মাখান। কিছুক্ষণ মেরিনেশনের জন্য রেখে দিন। অন্যদিকে একটি পাত্রে বেসন, বেকিং পাউডার, লবণ, হলুদ ও মরিচের গুঁড়া পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন।  

কড়াইতে তেল গরম করে স্লাইস করা কুমড়া বেসনে মাখিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। সস দিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন মচমচে মিষ্টি কুমড়ার চপ।