হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে না শাকসবজি

অনেক ধরনের রোগ থেকে মুক্তি পেতে সবজি খাওয়ার বিকল্প নেই। কিন্তু সবজি খেলে কি হৃদরোগ থেকেও বাঁচা যায়?

নতুন গবেষণা বলছে, সবজি আদতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে না। তিনটি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা এ তথ্যই দিচ্ছে।

অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের নাফিল্ড ডিপার্টমেন্ট অব পপ্যুলেশন হেলথ, দ্য চাইনিজ ইউনিভার্সিটি অব হংকং, ও ইউনিভার্সিটি অব ব্রিস্টল-এর গবেষণায় গবেষকেরা শাকসবজি'র হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর কোনো প্রমাণ খুঁজে পাননি।

প্রায় চার লাখ মানুষ এ গবেষণায় অংশ নিয়েছেন। এ মানুষগুলো দিনে কী পরিমাণ রান্না করা ও কাঁচা সবজি খান তার সঙ্গে তাদের হৃদরোগজনিত কারণে হাসপাতালে ভর্তি হওয়া বা মৃত্যুর তথ্য বিশ্লেষণ করেন গবেষকেরা।

এ গবেষণাটি ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশনস জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।

সূত্র: ফিজ ডট অর্গ