বরই-এর যত উপকারিতা

শীতকালের একটি সিগনেচার ফল হলো বরই বা কুল। ইংরেজিতে এটি জুজুবে ফল (Jujube Fruit) বা চাইনিজ ডেট (Chinese date) হিসেবে পরিচিত।

বরই খেতে যেমন মজার তেমনিভাবে এর রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। ছোটখাটো এ ফলটি মোটামুটি দামের দিক থেকে হাতের নাগালেই থাকে আমাদের। বরই-এর কিছু পুষ্টিগুণের কথা জেনে নেওয়া যাক।

ঘুমে সহায়ক: চীনে একসময় বরই ইনসমনিয়ার মতো ঘুমের সমস্যায় ব্যবহার করা হতো। বরই-এ থাকা ফ্ল্যাভনয়েড-স্যাপনিন নামক রাসায়নিক উপাদান ঘুমের জন্য সহায়ক।

কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়: বরই-এ পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্যে আরাম দেয়।

দুশ্চিন্তা কমায়: শুনতে অবাক লাগলেও বরই যে মস্তিষ্ক ঠাণ্ডা করতে সহায়তা করে তা প্রমাণিত। এটি উদ্বিগ্নতা দূর করতেও সহায়তা করে। 

ভিটামিন: বরই-এ অনেকগুলো দরকারি ভিটামইন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। বরই-এ থাকা ভিটামিনগুলোর মধ্যে ভিটামিন সি সবচেয়ে বেশি পরিমাণে থাকে। ভিটামিন সি ত্বকের জন্য উপকারী।

শক্ত হাড়: বরই-এ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন ইত্যাদি রয়েছে। এই উপাদানগুলো হাড়ের শক্তিবৃদ্ধি করে।

সূত্র: এনডিটিভি ফুড