মেক্সিকান বুরিতো`র আবিষ্কারক কিম জং-ইল, দাবি উত্তর কোরিয়ার

বুরিতো একটি জনপ্রিয় মেক্সিকান খাবার। তবে এবার উত্তর কোরিয়া থেকে দাবি এসেছে এ খাবারের আবিষ্কারক দেশটির প্রাক্তন নেতা কিম জং-ইল।

দেশটির একটি রাষ্ট্রায়ত্ত সংবাদ মাধ্যম এমন দাবি তুলেছে। তাদের মতে জং-ইল বুরিতোকে 'হুয়িট র্যাপ' বলে ডাকতেন।

২০১১ সালে মারা যান জং-ইল। তিনি দেশটির বর্তমান শাসক কিম জং উন-এর পিতা। প্রকাশিত একটি ভিডিও দেখানো হয়েছে, উত্তর কোরিয়ার মানুষজন বুরিতো খাচ্ছেন। ওই সংবাদে বলা হয় জং-ইল নাকি পরামর্শ দিয়েছিলেন শীতকালে গরম গরম চায়ের সাথে বুরিতো খেলে জমে ভালো। খবর ইয়াহু নিউজ-এর।

দেশটির প্রাক্তন একজন নাগরিক হিউন সিয়াং-লি বলেছেন, আমি কখনো দেখিনি উত্তর কোরিয়ায় বুরিতো বা র্যাপ বিক্রি হতে। পশ্চিমা খাবার উত্তর কোরিয়ায় প্রবেশ করার ঘটনা খুবই কম। তিনি আরও বলেন, বুরিতো তৈরি করার জন্য যেসব উপাদান যেমন দুধ, পনির, মসলা ইত্যাদি প্রয়োজন হয় সেগুলোর অনেকগুলোই দেশটিতে নেই।

বুরিতো মেক্সিকান খাবার হিসেবেই বিশ্ববাসী জানে। রুটির ভেতর মাংস, পনির ইত্যাদি ভরে মুড়িয়ে এটি তৈরি করা হয়। ১৮৯৫ সালে প্রথমবারের মতো মেক্সিকান অভিধানে 'বুরিতো' শব্দটি পাওয়া যায়।

প্রসঙ্গত, এর আগেও উত্তর কোরিয়া দাবি করেছিল, তাদের নেতা কিম হ্যামবার্গারের আবিষ্কারক।