একেতো অধিক গরম তার উপরে রোজা। তাছাড়া মৌসুমের এই সময়ে মানব দেহে সবচেয়ে বেশি রোগের সংক্রমণ দেখা দেয়। এই সময়ে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

আর সারাদিন রোজা রাখার পর শরীর সতেজ করার পাশাপাশি বাড়তি পুষ্টি যোগাতে সক্ষম পেঁপে ও কলার স্মুদি। এক আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্যকর পানীয় পেঁপে কলার স্মুদি, যা গরমে দেয় স্বস্তি।

এই স্মুদি ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। উভয়েই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে শরীরকে রাখে সুস্থ।

এছাড়া পেঁপে ও কলা হজমশক্তি বাড়ায় আর শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিও মেটায়। কারণ পেঁপেতে আছে প্রচুর পরিমাণ আঁশ, ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।

অন্যদিকে কলাতে কোলিনসহ সব ধরনের ভিটামিন বি আছে।

দেখে নেয়া যাক কিভাবে বানাতে হবে পেঁপে-কলার স্মুদি-

উপকরণ :

পেঁপে- ১ কাপ (চৌকো করে কাটা), কলা- ১টি (কাটা), টক দই (দেড় কাপের চেয়ে কিছুটা কম), সূর্যমুখী বীজ - ১ চা চামচ, আখরোট- ২ চা চামচ (গুঁড়ো করা), ডুমুর - ১ থেকে ২ চা চামচ (কাটা), মধু / ম্যাপেল সিরাপ- স্বাদ অনুযায়ী।

প্রস্তুত প্রণালী  :

পেঁপে এবং কলা ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এরপর দই এবং মধু/ ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে ফের মেশাতে হবে।

এরপর গ্লাসে স্মুদি ঢেলে আখরোট, সূর্যমুখী বীজ এবং ডুমুর দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে। চাইলে অন্য ড্রাই ফ্রুট দিয়েও সাজানো যেতে পারে।

এইতো ব্যাস তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পেঁপে-কলার স্মুদি।