আমলকির গুণের সীমা নেই। ত্বকের ঔজ্জ্বল্য ধরে রাখা, চুলের বৃদ্ধি, স্কিনের রূক্ষতা হ্রাস, পেটের গোলযোগ দূর, শরীর চাঙ্গা করাসহ হাজারো কাজ করে এটি। সাধারণত, এ ফল কাঁচা খান সবাই। তবে এর আচার কিংবা মোরব্বাও দারুণ সুস্বাদু। চাইলে সিদ্ধ করেও খাওয়া যায়।
 
এখন চলছে শীতকাল। এসময়ে দেহে অনেক রোগ-জীবাণু বাসা বাঁধে। সেসব থেকে পরিত্রাণ পেতে আমলকি খাওয়া জরুরি। দেখে নিন যেসব গুণের কারণে এটি খাবেন-
 
রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
এটি খেলে শরীরে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ করে না। এতে ফ্লু-জনিত নানা রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
 
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ
এ ফলে প্রচুর ক্রোমিয়াম আছে। এটি উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে স্বাভাবিক মাত্রায় রাখে। ইনসুলিনের অভাব দূর করে। রক্তে সুগারের পরিমাণ কমায়। এতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
 
সর্দি-কাশি দূর
আমলকিতে ব্যাপক হারে ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। এ দুই স্বাস্থ্য উপাদান সর্দি-কাশিতে দারুণ কাজ দেয়। এজন্য দিনে অন্তত তিন/চারবার এটি খেতে হবে।
 
চুলের যত্নে
অসময়ে চুল পেকে যাওয়া রোধে দারুণ কার্যকর এ ফল। এছাড়া চুলের গোড়া মজবুত, বৃদ্ধি ও খুশকি দূর করতে উপকারী এটি।

ত্বকের সুরক্ষায়
তারুণ্য ধরে রাখতে আমলকির জুড়ি মেলা ভার। ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে অসাধারণ কাজ দেয় এটি। শুষ্ক কোষ দূর করে নতুন গজাতে সহায়তা করে।
 
পাচনতন্ত্র ঠিক রাখ
এতে ব্যাপক হারে ফাইবার থাকে। এটি খেলে শরীরে কখনও এর ঘাটতি হয় না। ফলে পাচনতন্ত্র সঠিকভাবে কাজ করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। অম্লতা ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূরীভূত হয়। বমিবমিভাব দূর করে।