শীতকালীন সবজি শালগমের যত উপকারিতা
শীতকালীন সবজি শালগমের যত উপকারিতা
 |
শীতকাল মানেই শাকসবজি'র সমারোহ। এগুলোর মধ্যে শালগম অন্যতম। বেগুনি রঙের এ ছোট সবজিটির রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ
চলুন জেনে নেওয়া যাক কেন শীতকালে আপনার পাতেও শালগম থাকা উচিত।
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়: শালগমে গ্লুকোসিনোলেটস রয়েছে। এটি একটি উদ্ভিদজাত উপাদান যা সবরকমের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
উচ্চরক্তচাপ কমায়: রক্তপরিবাহী নালিকাগুলোর জন্য শালগম উপকারী। এর ভেতর ডায়াটেরি নাইট্রেটস রয়েছে যা রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।
চোখের স্বাস্থ্য: লুটেইন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এ সমৃদ্ধ শালগম। এ উপাদানটি চোখ সতেজ রাখতে সহায়তা করে।
হজমে সহায়তা: শালগম উচ্চ ফাইবারবিশিষ্ট সবজি। তাই এটি কোলনের কার্যক্রম ঠিক রাখতে ভীষণ উপকারী।
ওজনেও সহায়ক: শালগমে লিপিড রয়েছে। এ লিপিড দেহের মেটাবলিজম বাড়াতে সহায়তা করে। এছাড়া রক্তে সুগারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ রাখতেও ভূমিকা রাখে শালগম।
সূত্র: দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস
আরও পড়ুন
জনপ্রিয়
